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[PR]麻婆豆腐が煮崩れしない!シェフレピのレシピと食材キットで本格マーボー豆腐を作ってみた

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崩れない麻婆豆腐を作ってみた

オンライン料理教室「シェフレピ」より、プロのレシピと食材キットをご提供いただき、四川風麻婆豆腐を作ってみました。

ニカ子がリアルキッチンでクッキングしている動画はこちら
YouTube player

中国料理店「AUBE」東浩司シェフ自身が動画で教えてくれる本格的な四川風麻婆豆腐。

しっかり炒めた豚肉のムチっとした食感と、ぶるんとひきしまって豆腐の存在が際立つ麻婆豆腐です。
煮崩れしないポイントは豆腐の下茹で。
ニカディカの動画内でも少しご紹介していますが、白ネギのみじん切りを簡単にする技や、片栗粉の上手な使い方など、他のお料理にも使えるシェフ直伝の技がレシピ動画で紹介されています。

この記事では、YouTube動画で伝えきれなかったシェフレピの特徴や、無料で食材キットが手に入る期間限定のプレゼントキャンペーンの情報などを紹介しています。
ぜひ最後までご覧ください。

シェフレピの食材キットは分量通りなので無駄がない!

お料理で一番悩む部分は「食材が余る」こと。
普段から毎日お料理をする方でも、余った食材や賞味期限の長い調味料などは使いきれずに溜まってしまう事も。

シェフレピは、そんな悩みを解決するために、レシピに使う食材を分量分で食材キットとして販売されています。

今回ご提供いただいた四川風麻婆豆腐の食材キット
シェフレピの食材キット

普段のお料理であまり使うことのない、豆板醤やコチュジャンなどは、お店で購入しようと思うと分量の何十倍も手に入ってしまうので、残った後が大変ですよね。
それが、分量通りにパウチされて届くので、必要な分だけ手に入って、特別なお料理を手軽に楽しむことが出来るんです。

さらには今回のレシピで初めて知った豆豉(トウチー)など、どこで買ったら良いのかわからないような専門的な食材も一緒に届くので、食材の知識も増えてますますお料理が楽しくなっちゃいますよね。

ゆっくりレシピ動画とレシピカードでプロの味を再現!

シェフレピのレシピ動画は、とってもゆっくり丁寧に教えてくれます。

レシピを監修したシェフが直接動画でレクチャーされるので、すごく細かい部分なども勉強でき、余談として食材の豆知識や道具の紹介などもされているので、まさに手元に料理教室が来ているような感覚になります。

また、シェフレピのスタッフさんがシェフと一緒に撮影をされているのですが、受講者が聞きたい質問を随所で聞いてくれるので、とってもわかりやすい!

食材キットと合わせれば、まさにプロの味を再現するお料理が完成しちゃいます。

完成した四川風麻婆豆腐
ピアニカ子
ピアニカ子

ぷるんとした食感のお豆腐と、ざくざく豚肉と豆鼓が美味しいマーボー豆腐ができたよ!

食材キット期間限定プレゼントキャンペーン

この四川風麻婆豆腐の食材キットは、シェフレピの期間限定プレゼントキャンペーンの対象商品
今ならプレミアムプラン申し込みで、下記2つのレシピのいずれか1つの食材キットが無料プレゼントされます!

AUBE 東浩司シェフ 四川風麻婆豆腐
シェフレピ店長 山本篤シェフ 豚バラ肉とキャベツの白ワイン煮込み

プレミアムプランは月額2,000円の有料会員プランですが、3ヶ月継続で初月無料になります。
年額でのお支払いコースは12,000円なので、月額換算すると半額の月1,000円。
どちらも食材キットプレゼントキャンペーンの対象なので、長く続けたい方は年額がお得です。

プレゼントキャンペーンは対象外になりますが、無料で使えるフリープランも用意されています。

フリープランプレミアムプラン(月額)プレミアムプラン(年額)
料金無料初月0円
月2,000円
3ヶ月継続が条件
12,000円
月1,000円
レッスン
※季節限定レッスンのみ
※食材キット購入で閲覧可能

すべて見放題

すべて見放題
食材購入
※季節限定レッスンのみ
送料
※送料1,000円

送料0円
※食材キットのみ

送料0円
※食材キットのみ

送料や制限はかかってしまいますが、フリープランでもいくつかのレッスンの受講と食材キットの購入が可能です。

無料会員でも楽しめるコンテンツはこちら
大人も子供も楽しめる、WeberスペシャルBBQセット(4人前)
ライスプディング リオレ

オンライン料理教室「シェフレピ」の特徴

シェフ本人が教えてくれる料理講座の動画が100種類以上、見放題になるオンライン料理教室です。

  • 教えてくれるシェフは星付きシェフから人気Youtuberまで幅広く質の高いレッスンを受講できます。
  • レシピの分量分の食材をほぼ全て含む食材キットとして購入可能なので少し難しいレシピにも挑戦しやすいというメリットもあります。

レシピ動画の観覧に特別なアプリなどは必要ありません。
WEBサイト上で動画やレシピカードが24時間いつでも確認できるので、お好きな時にPCでもスマホでもタブレットでも、ネット回線とシェフレピのサイトへログインできる環境があれば、いつでも利用が可能です。

シェフレピ

普段とはちょっと違う贅沢なお料理を作ってみたい方、お料理スキルをもっと伸ばしたい方におすすめ!
レシピのダイジェスト動画なども紹介されているので、ぜひシェフレピのWEBサイトをチェックしてみてくださいね。

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