あきたかた焼きを求めて お好み焼・鉄板焼 宮【あきたかた焼き認証第28号店】広島市安佐南区緑井

広島の県北にある安芸高田市で生まれた新名物「あきたかた焼き」。
お好み焼きのトッピングに郷土芸能である神楽(かぐら)のイメージカラーが取り入れているのが特徴の新しいご当地お好み焼きです。

店によってそれぞれだけど、焼き鳥(主にせせり)と餅は必須で、調理方法やイメージカラーの食材はお店ごとの個性があります。

市から認定をもらってあきたかた焼きを出せる店は全国に30余。

あきたかた焼き認証店一覧

人輝く　安芸高田市／広島県

www.akitakata.jp

あきたかた焼きめぐり。県内で10店舗は行きたい！という目標が見えてきました。

今回向かったのは、広島市安佐南区緑井にあるお好み焼・鉄板焼 宮さんへ。

緑井バッティングセンターの近くぢゃん！ここはすぐに見つかりました(^^)

店内はサンフレッチェカラー！それならばやはり安芸高田市は近い存在ですよね。

ゆったりしたテーブルがふたつ。
ワタクシは5席ほどあるカウンターのほうに着席。
いっちょまえに鉄板でヘラで食べます。途中から箸と皿になるけどねッ(猫舌)

店主に撮影許可を得て、焼いてる目の前の席にスライド移動！
早速目の前で山盛りのキャベツが。
え？鶏肉がメインのあきたかた焼きなのに豚肉も乗ってる。普通のお好み焼き？

おっとぉー！ここからあきたかた焼きトッピングが鉄板にー！

もちとせせり、なんと肉は豚鶏2種なのかあー！？
そして先ほどの豚肉のせにジョイントされて、お好み焼きのマリアージュー！！
実況みたいになってるな笑

いやまて、
ジョイント途中になにか鮮やかな黄色が見えたゾ。
この餅の上にのっている黄色いものは……

なんと柚子！

宮さんのあきたかた焼きには柚子が入るのだねー！
安芸高田市特産品のひとつ、「川根のゆず」！これがたっぷり入っとるんよ。

柚子好きなのでこれはうれしい。
さわやか美味しい！

宮さんでは、そばかうどんかが選べましたよ。
注文時に「そばでいいですか？」って聞かれたんです。
あきたかた焼きめぐりで初めて聞かれた！

今回はそばで作ってもらいました。
しかも、麺がパリパリよ！パリサク！

うおー満腹ぢゃ！！
そしてお値段が今のところ1番お手頃。(スーパーを除く)

あきたかた焼き認証店をノートにまとめて持ち歩いている(マニア？)のですが、ここ宮さんは27号店だと思ってたら28号とありました。
あれ？いよいよ全店確認しにいかないといけなくなったなぁ…大変だなぁ…遠い目

店主にきいたところ、あきたかた焼きは日に10枚くらい出るそうです！
土日は30枚とか！すごいー！！人気だあー！！

爽やかなゆず香るあきたかた焼きをぜひ〜♪

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