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あきたかた焼きを求めて ひろしまテッパン【あきたかた焼き認証第18号店】広島市中区袋町

広島市内中心部にあるひろしまテッパンさんに行ってきました。
お店は袋町公園の真ん前だ!

ひろしまテッパン produced by 餃子家龍
  • 住所 : 広島市中区袋町7-12 タナカビル2F
  • 営業時間 : 17時~24時(LO 23時30分)

田舎者なので市内に行くのはちぃとハードルが高い。
(広島の人は広島中心地の繁華街の事を「市内」と呼びます。)

がしかし!今回は人生初のオフ会に参加ということで、頑張って行ってみました。

オフ会に参加…これまでの鬼の人見知りのワタクシには考えられない出来事!
だけど、このあきたかた焼きというブランドを作った石丸氏関連のオフ会ですからね。
是が非でも!という思いで1番に参加表明しました。
自分でも驚きの行動力!!
結果広島大会参加者は4名。初めましての方は1名でホッ(^^)
他2名は安芸高田市内で会ったことのある方々でした。

さてこちらのひろしまテッパンさん、広島餃子やカープ餃子で有名な井辻食産の餃子家龍さんのプロデュース店。
その餃子家龍の社長が石丸氏の先輩とのこと。

広島の県北にある安芸高田市で生まれた新名物「あきたかた焼き」。
お好み焼きのトッピングに郷土芸能である神楽(かぐら)のイメージカラーが取り入れているのが特徴の新しいご当地お好み焼きです。

あきたかた焼きの特徴
  • 広島のお好み焼き(重ね焼き)を基本とする。
  • 鶏肉を使用する。
  • 食材には神楽にちなんだ赤、黄、黒、青、白の 5 色の食材を使用する。
    例 : 紅しょうが(赤)、卵(黄)、ソース(黒)、青のり(青)、餅(白)
参照 : 広島県安芸高田市商工観光課資料「あきたかた焼き」についてPDF

店によってそれぞれだけど、焼き鳥(主にせせり)と餅は必須で、調理方法やイメージカラーの食材はお店ごとの個性があります。

市から認定をもらってあきたかた焼きを出せる店は全国に30余。

あきたかた焼きを待つ間、まずは餃子を堪能!さすが旨いー(^^)箸もすすむし話もはずむ♪

おまちかねのあきたかた焼き!!

お好み焼きメニューもたくさんあります。
定番の肉玉そばやグルテンフリーお好み焼きなど。
広島らしい牛コウネや大粒牡蠣入りお好み焼き焼きも。
安芸高田焼きは1,480円でした。

あきたかた焼きは食べきれなかったらいけないので、4人で2枚注文したのですが…。
美味しくてペロりと無くなった(^^)
1人で1枚食べれたなぁw

ここのあきたかた焼き、鶏肉はサイコー物産さんの広島熟成どりを使用!
安芸高田市ふるさと納税返礼品で一位ですって。さすが旨いぃぃ!

広島赤どりは適度な運動ができるよう広々とした環境で、ブロイラーの2倍、約80日間じっくり飼育しています。身の締りが程良く、適度な脂肪を含んだおいしい鶏肉と大評判です。鍋物(水炊き)・焼肉(BBQ)・焼鳥・鶏すき(すき焼き)などぜひご賞味ください。

また餃子をおかわりしちゃって、止まらない箸とトーク!ww
あっという間に4時間経過していたという楽しいオフ会となりました。

デザートに揚げもみじアイスがありましたよ!どどーん!サイコーやん間違いないわこの組み合わせ!

次回のオフ会もあきたかた焼き認証店での開催ということになりました!やったぁー
楽しみだあー(^^)

ひろしまテッパン produced by 餃子家龍
  • 住所 : 広島市中区袋町7-12 タナカビル2F
  • 営業時間 : 17時~24時(LO 23時30分)
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